A Zafferana, on “Etna wine road” and must passage to reach the East side of the volcano, is situated the Costa Farm ORO d’Etna.
The honey, fruit traditionally of Etna, thus beekeeping is since 25 years the main activity of ORO d’ Etna. In more recent times, the passion poured on its vineyard of 5 hectares, has enabled the Costa family to engage in the production of excellent wines that can boast the prestigious initials Etna Doc. A wonderful opportunity to savor the full genuineness of nature in respect of the Sicilian traditions.
To our visitors, we reserve a thorough overview of the fascinating world of the bees, with the possibility to view them live, to assist at the extraction of honey and taste the products of the hive. I
n the same building we have a “Cellar Rustic” where our guests are invited to taste the best wines of Etna and the excellent oils obtained using the most ancient production techniques; the typical preserves, treasure of the best Sicilian traditions, all in an evocative atmosphere surrounded by a beautiful lava rock wall of 1792.
Since April 2015 the company has diversified the offer inaugurating the new facility “Il Parco” located on the lava front of 1992. Another opportunity to taste our productions surrounded by a charming landscape that only the volcanic soil can give.
The genuineness and excellence of our products is guaranteed by constant controls and analyzes made by the best structures recognized at European level.
IL VIGNETO
La famiglia Costa è proprietaria di un meraviglioso vigneto di 5 ettari, situato a Zafferana, versante est dell’Etna, a 550 m s.l.m..
Vitigni autoctoni in tre diversi impianti:
– Circa 1 ettaro, di poco piu di 10 anni, impiantato a Nerello Mascalese e allevato a cordone speronato.
– Poco piu di 3 ettari, con un’età di circa 40 anni, allevato ad alberello appoggiato su filare e impiantato con uve rosse di Nerello Mascalese e Cappuccio e di uve bianche Cataratto, Carricante e Minnella, miste cosi come da tradizione.
– Poco meno di 1 ettaro, posizionato su piccoli terrazzamenti realizzati con muri a secco in pietra lavica, la parte piu antica del vigneto, con impianto di piu di 80 anni, allevato col tradizionale metodo ad alberello.
Da questo vigneto, cura delle viti, basse rese per pianta, attenta selezione delle uve, ma soprattutto tanto lavoro e passione, vengono prodotti eccellenti VINI che possono fregiarsi della prestigiosa sigla Etna DOC.
SERVIZI TURISTICI CULTURALI
Inoltre l’azienda offre visite aziendali e degustazione, accoglie in azienda circa 150.000 ospiti all’anno.
Due le sedi con diversi servizi attivi:
– Presso l’APICOLTURA è possibile effettuare una visita con le api dal vivo, assistere all’estrazione del miele e degustare i prodotti dell’alveare e continuare nella “Cantina Rustica” con la degustazione di tutti i prodotti dell’azienda in un suggestivo ambiente contornato da una splendida parete in roccia lavica del 1792.
– Presso la nuova struttura, IL PARCO, situata al fronte lavico 1992, è possibile effettuare la degustazione di tutti i prodotti.
Qui è presente la cantina di affinamento vini ed è in fase di realizzazione anche la cantina di vinificazione.
Dapoco è attivo il nuovo servizio di WINE TASTING che prevede una passeggiata nei vigneti, la visita alla bottaia e la degustazione di 5 vini al calice anche con abbinamento gastronomico (light lunch), seguiti da personale specializzato, anche in lingua.