Etna - Denominazione di Origine Controllata Rosato
COD: 8032475001338
Responsabile produzione: Leonardo La Corte
rosa corallo
intensi sentori di frutta esotica, petali di rosa, pomodoro ed erbe aromatiche fresche e speziate
secco, vellutato. Equilibrata freschezza, fine sapidità e intensità. Particolare corpo e struttura
Etna DOC Rosato
Nerello Mascalese 100%
alberello su filare
10 e 40 anni
versante Est dell'Etna, nel comune di Zafferana Etnea
550 m s.l.m.
di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte
vulcanico sabbioso, misto a sassi, ricco di sali minerali
6.000 piante per ettaro
50 Ql
vendemmia a fine settembre. Con l'antico metodo di 'Pista e Mutta', cioè pressatura immediata delle uve intere. Il mosto fermenta in assenza di bucce a 16-18 °C.
12/18 mesi in acciaio e 12/18 mesi in bottiglia
+4/5 anni oltre l'affinamento
+2/3 anni
12,5 % vol
12-14 °C
si abbina con pietanze a base di pesce, primi con sughi di carne e formaggi stagionati
circa 3000 / anno
Leonardo La Corte
l'antica tecnica di produzione e la sapiente pressatura permette di ottenere profumi intensi e complessi supportati da grande sapidità gustativa.
Renana Nouvelle (8,1 x 32,8 cm) in vetro scuro, alta protezione AG. Bottiglia da 75 cl
raso bocca, ecosostenibile, in biopolimero da canna da zucchero, zero carbon footprint, Nomacorc SelectBio100. 44 x 24 mm
in doppia lingua. In PP rimovibile e riciclabile
6 bottiglie stese - cm 34 x 26 x H18 cm - kg 7,8 (EPAL 10 ct per ripiano)
8032475001338
Bottiglia da 75 cl
Bottiglia
8032475001338
6
7.8
34 x 26 x h18
10
