Etna - Denominazione di Origine Controllata Bianco
COD: 8032475001321
Vena Aetna - Etna DOC Bianco
Etna - Denominazione di Origine Controllata Bianco
Responsabile produzione: Leonardo La Corte
giallo paglierino intenso e luminoso
sentori di frutta a polpa gialla, ginestra e altri fiori ed erbe aromatiche siciliane, che si evolve in note terrose e di pioggia
secco, con elegante freschezza, ricca sapidità e persistenza
Etna DOC Bianco
Carricante 65%, Cataratto 20%, Minnella Bianca 15%
alberello su filare
40 anni circa
versante Est dell'Etna, nel comune di Zafferana Etnea
550 m s.l.m.
di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte
vulcanico sabbioso, misto a sassi, ricco di sali minerali
6.000 piante per ettaro
50 Ql
vendemmia a fine settembre. Le uve ancora intere vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in assenza di bucce a 18-20°C.
12/18 mesi in acciaio e 12/18 mesi in bottiglia
+6/7 anni oltre l'affinamento
+4/5 anni
12,5 % vol
10-12 °C
si abbina ottimamente con pietanze a base di pesce, carni bianche e contorni alla zucca
circa 5000 / anno
Leonardo La Corte
la Minnella bianca, vitigno antico e raro, conferisce note aromatiche intense che, insieme al Carricante, in evoluzione sviluppano interessanti note olfattive minerali.
Renana Nouvelle (8,1 x 32,8 cm) in vetro scuro, alta protezione AG. Bottiglia da 75 cl
tecnico raso bocca, ecosostenibile, in biopolimero da canna da zucchero, zero carbon footprint impact, Nomacorc SelectGreen100. 44 x 24 mm
in doppia lingua. In PP rimovibile e riciclabile
6 bottiglie stese - cm 34 x 26 x H18 cm - kg 7,8 (EPAL 10 ct per ripiano)
8032475001321
Bottiglia da 75 cl
Bottiglia
8032475001321
6
7.8
34 x 26 x h18
10
